Clos des Pins 2023 Blanc

Retour
Clos des Pins 2023 Blanc

Clos des Pins 2023 Blanc


Le terroir, l’exposition et les soins apportés au Clos des Pins sec sont très proches
de son aîné le Fleur des Pins. La structure est charnue et souple mais la différence
tient dans une minéralité plus présente avec des notes d’écorces de citron et de
pamplemousse. La finale laisse une impression fraiche et saline. Une invitation aux
crustacés.

13 %
Hervé et Patrick Lamothe
Château Haut Bergeron
Bordeaux
AOP Grave blanc
Blanc
2023
HVE niveau 3
0,75 L
Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle

Caractéristiques



Sol : sable limoneux - Sous-sol : calcaire


50% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc, 25% Muscadelle


Manuelle avec 2 passages


Viticulture raisonnée, certification HVE niveau 3


Refroidissement des baies Macération pelliculaire (6h) Pressurage lent (3h) 40 à 45 hl/ha Entonnage immédiat en fût de chêne dont 30 % neuves Fermentation Alcoolique d’environ 3 semaines


Batonnage des lies bi-hebdomadaire durant 6 mois


Conseils de dégustation



Belle complexité aromatique avec de beaux arômes de Sauvignon mûrs, d'agrumes et de fleurs blanches.


L'attaque en bouche révèle ce généreux millésime avec des notes onctueuses et souples de fruits exotiques tels que la mangue et l’ananas.


Les sols calcaires de ce terroir confèrent cependant une belle vivacité finale et évitent toute lourdeur.


1 à 3 ans


6-8°C


Accords mets et vins


Apéritif, fruits de mer, poissons grillés

Ajout panier

 Prix : 11,00 € TTC
 Stock vigneron : 210 articles


VOIR LE VIGNERON

Château Haut-Bergeron

Adresse

3, Piquey

33210 PREIGNAC

France Métropolitaine

Voir le profil Vigneron

NOTRE SUGGESTION