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Vigneron
Vigneron
Château Haut-Bergeron
Bordeaux
11,00 € TTC
2020, c’est l’année de naissance de notre mono-cépage Cabernet Sauvignon sans sulfite ajouté !
Il offre une robe profonde couleur grenat. Finement épicé, son nez inspire des notes florales et fruitées aux arômes de mûre, myrtille ou encore cassis. Il s’épanouit en bouche vers une belle finale ronde et gourmande.
Sol argilo-calcaire profond
100% Cabernet Sauvignon
Mécanique
Le sol est travaillé en intégralité dans le respect de l’environnement et de la plante : pratique du désherbage mécanique, enherbement des inter-rangs pour limiter l’érosion et favoriser la biodiversité. Certification HVE
Pré-fermentation à froid à 8 °C pour favoriser l’extraction de fruité Temps de cuvaison de 20 à 25 jours pour obtenir un vin structuré, corpulent et tannique T° de fermentation de 25 à 30 °C avec un système de maîtrise des températures Clarification naturelle et filtration tangentielle
Elevage en cuve inox 2 mois
Médaille d'or concours des Vignerons Indépendants 2022
Profonde couleur grenat
Notes florale et fruitée aux arômes de mûre, myrtille et de cassis
Souple et finement épicée
Ronde et gourmande
5 ans
15/16°
Vous étonnerez vos convives en servant ce vin par son caractère. Le Cabernet Sauvignon peut accompagner vos gratins, vos ragoûts de légumes verts tout autant que vos viandes et poissons grillés
Adresse
11 Route de Sauveterre
33760 Targon
France Métropolitaine
