Véritable plaisir gustatif, ce vin rouge est un assemblage de plusieurs parcelles situées en bas de pente aux expositions moins marquées.
60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache
Manuelles
Raisonnée
vendanges éraflées et foulées. Période de cuvaison de 10 à 30 jours suivant les cépages et les maturités rencontrées
12 mois en cuve pour le Grenache et la Syrah, le Mourvèdre est élevé dans des tonneaux de 2 vins
Frais et puissant, tanins doux, sur les épices et les fruits mûrs
Ce Pic-Saint-Loup se dégustera avec des viandes grillées, de la charcuterie, ou encore du fromage.
Adresse
Domaine de l'Hortus
34270 Valfaunès
France Métropolitaine