Superbe vin qui est un hommage au Carignan blanc !
Sols argilo-calcaire profonds et drainants
100% Carignan
Manuelles
Biologique
Egrappage total, vinification de 30 jours en cuve
10 mois pour moitié en fûts et l'autre en cuve tronconique bois.
Racé, singulier, vif avec une belle fraîcheur
10 ans
8° à 10°
Ce blanc est idéal pour pour accompagner des fruits de mer, des fromages ou encore des poissons grillés.
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