Clos de l'échelier 2017 Blanc

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Clos de l'échelier 2017 Blanc

Clos de l'échelier 2017 Blanc


Belle complexité arômatique sur cette cuvée confidentielle.

  • Chenin 100%


Caractéristiques


Argilo-calcaire


100% chenin


Manuelle


Biodynamie


Fermentation alcoolique en barrique, pressurage pneumatique de 4h; ainsi que trois mois de fermentation


9 mois sur lies fines


Conseils de dégustation


Jaune paille presque cristallin


Puissance des note d'agrumes, frais et généreux


Puissant, fruité et riche en arômes


6 ans


10 - 12°


Accords mets et vins

Parfait avec un poisson grillé et des Saint-Jacques grillées. Certifié Gueuleton.

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